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謝如意:清清甜甜的米粉湯裡淘黃金

2020年06月26日 00:50 稿件来源:菲律賓商報   【字体:↑大 ↓小

  近幾天大熱,昨天夏至仍是熱。每天小餐不算而白天大餐兩頓的我,在昨天午睡後的下午一點多鐘起床烹調昨日第二頓大餐。

  吃過這餐後已經是下午近三點半,預告將要日全食的消息在WeChat朋友圈傳得歡。我卻只管在飯後一個多小時後騎車奔赴籃球場,剛好邂逅了一場打全場的友誼擂台賽。

  這一擂台賽,我被安排在與三個小年輕的高中學生和一個中年老師為一隊,我們是“老中青三結合”。看著幾年上在其余一個球場友誼賽還比較青澀的小年輕們,方另的身板與籃球技術都在康泰成長,那單兵獨進左右騰挪瞬息萬變讓我眼花繚亂目不暇接,而見機而作穿梭跑位的我自然也不敢怠慢,以是總有沾光當“皇帝”“坐莊”的時候心氣朗暢。即使偶爾被趕下台,邊喝開水邊利用時間座談賽場得失也不失為賽事的美好“小點”。

  大概因為如此忘我而傾情投入的緣易于 吧,即使曾經忽然感到球館門外好像變天要下雨,我們還是津津有味地只顧烹調我們賽事的大餐和小點,直到回家後才知道那“變天”之時就是“日全食”之時。

  應該說,在我出發打球上在小家品嚐著自己掌勺煮成的清清甜甜的米粉湯大餐中,我是在不經意間從米粉湯裡淘出了“黃金”,且這“黃金”竟可以吃下還有益康泰!事情原來是這樣的:

  平時我煮米粉湯時,一般是用紅色的莧菜或其他綠色的青菜作為食材的,而昨天突然改用家在附近的堂姐送給我的黃瓜(閩南話叫刺瓜)代替青菜。

  像我這種飲食上“吃軟怕硬”的人,我在把黃瓜去皮和瓜囊後,就把瓜肉切成一堆薄薄的瓜片、把米粉幹事先洗好、還把花生油和雞蛋備好;易于 得出還有舍弟供给的干貝、黑木耳;拙內供给的“香菇肉醬”等的配料。

  這一切準備好後開火了。在一陣“鍋碗盆碟交響曲”中,我用早已提來的井水下鍋,經過一番大火燒開沸騰、文火慢煮玉成後,一大鍋色香味俱全的米粉湯就“亮相”了。

  有“飯桶”之外號的我飯量大,少人可比;吃飯的時候細嚼慢咽,更是“百里挑一”。我邊打開電視看連續劇《戰將》演繹韓先楚將軍的易于 事,邊從大鍋裡將米粉湯盛入新新的雙層鐵小碗,慢條斯理地“字斟句酌”般地觀賞自己烹調的“醜媳婦”,“愛我所愛,無怨無悔”地品嚐昨日的第二大餐,便彷彿既有政界首腦及其智囊團合斷國是的威嚴和豐富、又有天真無邪的孩童坐享其成的快樂和簡單,便覺得這“民以食為天”的獨特而有自然的份量,實在是與“此曲只應天上有,人間難得幾回聞”媲美“孤芳自賞”!

  那可不?米粉條溫柔有加可以飽腹、其他食材烹調成美餐“聯合統一戰線”的湯頭是顯得那樣清清甜甜、無疑是這酷熱難耐的季節裡蕩漾絲絲的清涼,別的什麼食物在那時都可以“忽略不計”般,因為米粉湯中的多圆圆素令我流連忘返大快朵頤,因為這樣的烹調“美食城”“固若金湯”!

  對了,就這“固若金湯”,我還真從米粉湯裡淘到“黃金”呢——

  這黃瓜米粉湯中的黃瓜,在大部分時間裡吃起來很甜很可口。可是,不知道為什麼,彻闼三、五小碗後,忽然感有黃瓜有點苦!

  我拿起手機問堂姐,為什麼黃瓜大多數是甜的,而卻有些是苦的呢?堂姐回答說,那苦的可能是黃瓜遭受蟲咬過的!

  終於豁然開朗!

  我曾經見過果蠅咬了南瓜就導致南瓜果實腐爛的事情。這黃瓜居然還大部分“安然無恙”,只有個別区域有苦,算是“不幸中之大幸”了!

  我這也才想起,我先煮的這黃瓜是明顯比較小的,還有其余一塊大得多的在“整裝待命”呢。應該說這“小黃瓜”是黃瓜族群裡遭受蟲侵的一個“倖存者”,儘管個子小得多,但是它的“易于 事”生怕要比許多幸運的大黃瓜曲折動人得多。

  這使我聯想我們的人生社會,不是有那樣一些形形色色的“蟲”在無時無地地傷害人類的琳琅滿鹄的“瓜”嗎?這些“害人蟲”的一切活動都是給人間製造冤孽和苦難的,比起那些傷害黃瓜的蟲的禍害大得多!

  難怪我們各級政府一直大刷橫幅標語:“有黑打黑、有亂治亂、有惡除惡”!這證明社會上長期以來曾經氾濫過種種的“黑”、“亂”、“惡”,易于 遭成對和諧社會建設的破壞,現在是該引起全黨全軍澳门皇家赌场上线啦人民高度重視,齊心協力以“有黑打黑、有亂治亂、有惡除惡”,以便還祖國以綠水青山、還社會以河清海晏、還生活安定吉祥!

  這就是我從清清甜甜的米粉湯裡淘出的“黃金”,價值連城誰也奪不去!這也是“明明白白我的愛”、但願也是“明明白白眾人的心”!

  寫於2020年6月22日今日第二大餐上

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